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Quick&Curry - Kochrezepte

Currywurst-Bagel-Burger

Currywurst-Bagel-Burger

Der Burger zählt seit wir denken können zu einer der beliebtesten Speisen in Deutschland und anderen Ländern. Ob im Restaurant, in einer Fastfood-Kette oder im eigenen Zuhause – überall isst man ihn gerne.

Dem Geschmack und den Variationen sind keine Grenzen gesetzt. Wir haben diesmal einen perfekten Currywurst-Bagel-Burger zubereitet. Viel Spaß beim nachmachen!

Zutaten

Portionen: 1
Wurst: 1 Bratwurst deiner Wahl
Sauce: Quick&Curry Gewürzmischung (25g), Wasser (75 ml)
Salat: 1 Blatt

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Wurst:
1. Die Bratwurst schön kross grillen oder braten.
2. Fertig gegrillte oder gebratene Bratwurst in kleine Stückchen schneiden.
 
Quick&Curry Sauce:
1. 75 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. 25 g Gewürzmischung hinzugeben und mit einem Schneebesen umrühren.
3. Wieder aufkochen lassen, umrühren, fertig!
 
Bagel:
1. Bagel in der Mitte aufschneiden.
2. Im Backofen oder auf dem Grill knusprig aufwärmen.
 
Salat:
1. Die benötigte Menge von einem Salatkopf abtrennen und gründlich waschen. 

Jetzt wird der Bagel-Burger belegt. 
Das Erdgeschoss bildet die Bagel Unterseite. Darauf findet sich der Salat. Auf den Salat kommen die gebratenen Wurststückchen mit Quick&Curry Sauce. Hier sollte man nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig Sauce verwenden. Achtet dabei auf ein gutes Mittelmaß. On top kommt die Bagel Oberseite, fertig! So einfach und lecker. Guten Appetit!

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Leckere Currywurstpfanne

Leckere Currywurstpfanne

Es geht mal wieder heiß her in der Quick&Curry Küche! Wie die Kreativköche unter uns wissen, muss Currywurst nicht immer auf dem klassischen Weg stattfinden. Es gibt auch unkonventionelle Wege, die dem Gaumen sehr viel Freude bereiten. 

Vor allem für unsere Griller ist das folgende Rezept interessant. Die Quick&Curry Currywurstpfanne kann man sich nämlich mit dem richtigen Equipment auch sehr einfach auf dem heimischen Grill zubereiten. Starten wir mit dem Rezept!

Zutaten

Portionen: 4

Currywurst: 4 Bratwürste deiner Wahl
Wasser: 450 ml
Quick&Curry Gewürzmischung: 135 g

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Quick&Curry Sauce:
1. 450 ml Wasser in einem einer gusseisernen Pfanne auf dem Grill zum Kochen bringen.
2. 135 g Gewürzmischung hinzugeben und mit einem Schneebesen umrühren.
3. Wieder aufkochen lassen und für weitere 2 Minuten umrühren. Fertig!

Würstchen:
1. Die Bratwürste schön kross grillen.
2. Gegrillte Bratwürste in Stückchen schneiden.
3. Wurst-Stücke in die Gusseisenpfanne zur bereits fertigen Sauce hinzugeben.

Die Pfanne mit der Currywurstsauce und den gegrillten Wurst-Stücken noch etwa zwei bis drei Minuten auf dem Grill ziehen lassen. In der Pfanne servieren – einfach Quick&Curry!

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Ruhrpott Currywurst mit Pommes

Ruhrpott Currywurst mit Pommes

Currywurst und Pott – eine unzertrennliche Liebe! Erfunden wurde die Currywurst zwar in Berlin – aus dem Ruhrpott ist sie trotzdem nicht mehr wegzudenken, denn sie ist vor allem eins – Einfach lecker! Das hat auch Herbert Grönemeyer schon früh erkannt und widmete dem Würstchen sogar ein eigenes Lied.  Wir kochen aber lieber, als zu singen.

Zutaten

Portionen: 4

Currywurst: 4 Rostbratwürste
Pommes: Die Fritten deiner Wahl
Wasser: 300 ml
Quick&Curry Gewürzmischung: 90 g
Gemüse: 4 kleine Schalotten (nur wer möchte)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Currywurst:
1. Die Würste in Öl goldbraun anbraten.
2. Anschließend die Wurst in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Pommes:
Hier bleibt alles dir überlassen – ob aus dem Backofen oder aus der Fritteuse, Hauptsache es Schmeckt!

Quick&Curry Sauce:
1. Schalotten in feine Würfel schneiden, danach kurz in einem Topf mit etwas Öl andünsten. 
2. 300 ml Wasser zu den Schalotten im Topf hinzugeben und zum Kochen bringen.
3. Direkt im Anschluss 90 g Saucenpulver hinzufügen und einrühren.
4. Wieder aufkochen lassen und für weitere 2 Minuten umrühren. Fertig!

Nun können die Rostbratwurst-Stücke auf Tellern oder kleinen Pappschalen platziert werden und die leckere Sauce wird mit einem Löffel über der Wurst verteilt. Die Pommes werden als Beilage serviert.

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